Keine Liebe ist aufrichtiger
als die Liebe zum Essen

zur Speisekarte

Gschwendtners

Herzhafte Küche

Servus im Restaurant „Gschwendtners“, treten Sie ein und machen Sie es sich gemütlich. Wir, die Wirtsleute Erich und Katharina Gschwendtner freuen uns über Ihren Besuch. Während Küchenmeister Erich für herzhafte Gerichte sorgt, werden Sie am Tisch von Katharina herzlich empfangen.

Entdecken Sie unsere Gerichte

Was darf es heute sein, etwas Leichtes, eine Vorspeise, eine Salatkreation vielleicht? Oder doch ein Schmankerl, herzhaft zubereitet und von Küchenmeister Erich veredelt, dazu ein Glaserl vom Weingut Mehofer Neudeggerhof? Wir servieren beste, regionale Produkte, eigenhändig ausgewählt, mit Qualität und Liebe zum Detail zubereitet, für großen Genuss!

Speisekarte

Warme Küche von 11:30 bis 20:30 Uhr, nachmittags reduzierte Karte

Montag, 07.09.2026

Kürbisschaumsuppe oder Salat

Faschierte Laibchen mit Pfeffersauce

Erbsen und Spätzle

oder Reis- Bowl mit Ananas- Dip

Avocado, Gemüse, Nüsse und Mango

Dienstag, 08.09.2026

Bouillon mit Kaiserschöberl oder Salat
Hirschgulasch

mit Speckbohnen und Semmelknödel

oder Gemüse- Curry- Wrap
 mit Schnittlauch- Sauerrahm

Freitag, 11.09.2026

Kräuterschaumsuppe oder Salat
Zanderfilet vom Grill

mit Kürbis- Risotto, Schmortomaten und Parmesan

oder Spinatknödel

mit nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan

Mittagsmenü € 12,90
Mittagsmenü mit hausgemachtem Saft € 14,90

GEMISCHTER SALATTELLER
7,10
Gschwendtners Vorspeisenturm
27,80
Carpaccio vom Hirschkalb mariniert mit sautierten Eierschwammerl, Rucola und Parmesan, rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Cumberland, Riesengarnelen (3 Stück) mit Zitrone- Chili- Öl, dazu Hausbrot
Wok von der Hühnerbrust
22,90
gegrillte Hühnerbrust mit Wok- Gemüse und Basmatireis
Gschwendtners Hirschschnitzel
27,80
Gebackenes von der Hirschkeule, gefüllt mit Speck, Zwiebel, Schwammerl und Thymian, dazu Bauern- Pommes, Preiselbeeren und Schnittlauch- Sauerrahm
Scharfetters Rumpsteak vom Grill
33,80
rosa gebraten mit Pfeffersauce, Grillgemüse und Rosmarin- Kartoffeln
Caesarsalat mit (3 Stück ) Garnelen und Zanderfilet vom Grill
26,60
marinierte Blattsalate, gebratene Kartoffelscheiben, Schnittlauch- Sauerrahm, Brot- Croutons und Parmesan
der Fischteller
29,80
Zanderfilet und Lachspraline vom Grill mit Schmortomaten, Basilikum- Fettuccine und Parmesan
die Nudelpfanne
25,70
mit Steinpilzen gefüllte Nudelteigtaschen und Kräutersaitling, Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan
Rindssuppe
5,90
mit Nudeln oder Frittaten oder Leberknödel
Basilikumschaumsuppe oder gebundene Zwiebelsuppe
6,90
mit Croutons
Marinierte Tafelspitzsulze
14,40
und gegrillter Schafskäse im Speckmantel, dazu Kürbis-Chutney
Wiener Schnitzel
16,90
vom Schwein oder Truthahn mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
Cordon Bleu
17,90
mit Pommes frites und Preiselbeeren
Gschwendtners Haustoast
16,90
Jungschweinerücken auf Toast mit Zwiebel, Speck, Champignons, Ei und Salatgarnitur
Grillvariation
25,60
mit dreierlei Filets vom Rind, Schwein und Truthahn, dazu Marktgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
Gekochter Tafelspitz
22,90
vom Almochsen mit Rahmspinat, Röstkartoffeln und Apfelkren
Spinatknödel oder Tiroler Schlutzkrapfen
16,40
mit Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan
Rindssuppe
5,90
mit Nudeln, Frittaten oder Leberknödel
Gschwendtners Haustoast
16,90
Jungschweinerücken auf Toast mit Zwiebel, Speck, Champignons, Ei und Salatgarnitur
Spinatknödel oder Tiroler Schlutzkrapfen
16,40
mit Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan
Grillvariation
25,60
mit dreierlei Filets vom Rind, Schwein und Truthahn, dazu Marktgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
Wiener Schnitzel
16,90
vom Schwein mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
Cordon Bleu
17,90
mit Pommes frites und Preiselbeeren
Variation vom Blattsalat
16,90
mit gegrillten oder gebackenen Truthahnbruststreifen
Saures Rindfleisch
14,90
mariniert mit Kernöl und Gebäck

Kontakt & Reservierung

Kontakt

T. +43 6468 20465
E. info@gschwendtners.at

Öffnungszeiten

Freitag bis Dienstag
von 11:00 bis 23:00 Uhr,
Mittwoch & Donnerstag Ruhetag

Adresse

Dorfwerfen 26
5452 Pfarrwerfen
Österreich

Öffnungszeiten

Freitag bis Dienstag
von 11:00 bis 23:00 Uhr,
Mittwoch & Donnerstag Ruhetag

Kontakt

T. +43 6468 20465
E. info@gschwendtners.at
Impressum & Datenschutz