ZUR SPEISEKARTE

Gschwendtners
Herzhafte Küche

Servus im Restaurant „Gschwendtners“, treten Sie ein und machen Sie es sich gemütlich. Wir, die Wirtsleute Erich und Katharina Gschwendtner freuen uns über Ihren Besuch. Während Küchenmeister Erich für herzhafte Gerichte sorgt, werden Sie am Tisch von Katharina herzlich empfangen. 

Entdecken Sie unsere Speisekarte

Was darf es heute sein, etwas Leichtes, eine Vorspeise, eine Salatkreation vielleicht? Oder doch ein Schmankerl, herzhaft zubereitet und von Küchenmeister Erich veredelt, dazu ein Glaserl vom Weingut Mehofer Neudeggerhof? Wir servieren beste, regionale Produkte, eigenhändig ausgewählt, mit Qualität und Liebe zum Detail zubereitet, für großen Genuss!

Mittagsmenü

Montag,18.10.2021
Zucchinischaumsuppe ODER SALAT
Saltim Bocca von der Hühnerbrust
9,50
mit Salbei-Honigsauce und Basmatireis
oder Herbstliche Gemüserolle
9,50
auf Kartoffel-Gröstel mit Schnittlauch-Sauerrahm
Dienstag, 19.10.2021
Bouillon mit Griesnockerl ODER SALAT
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
9,50
mit Pfefferrahmsauce, Grillgemüse und Kartoffelgebäck
oder Spaghetti im Kräuterrahm
9,50
mit Kürbis, Schmortomaten, Rucola und Parmesan

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Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
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Freitag, 22.10.2021
Brunnenkresseschaumsuppe oder Salat
Lachssteak vom Grill
9,50
mit Kürbisrisotto, Zucchini und Parmesan
oder Gemüse-Curry
9,50
mit Jasminreis

Der Küchenchef empfiehlt

GSCHWENDTNERS Vorspeisenturm
€ 18,90
Carpaccio von der Hirschkeule, mariniert mit sautierten Kräutersaitlingen, das Beste vom geräucherten Wild mit Sauce Cumberland, Kürbisschaumsuppe mit Croutons, dazu Hausbrot
das Wildragout
€ 17,80
Ragout vom heimischen Rotwild mit Mandelbroccoli und Kräuterspätzle
Der Fischteller
€ 22,70
gebratenes Seesaiblingsfilet mit Schmortomaten, Kürbisgemüse und Kräuter- Fettuccine
Ein Klassiker
€ 18,70
geschmorter Hirschbraten mit Wacholdersauce, Preiselbeer- Birne, Rotkraut und Semmelknödel
GEMISCHTER SALATTELLER
€ 5,50
Gschwendtners Gamsschnitzel
€ 21,60
gebackenes Gamsschnitzel von der Keule mit Rosmarinkartoffeln, Honigsauerrahm und lauwarmen Speckkrautsalat
Medaillon vom Hirschrücken im Speckmantel
€ 28,70
mit Wild- Pfefferrahmsauce, Kohlsprossen und Frischkäserösti
die Reh Trilogie
€ 24,60
gebackene Rehkeule, Rehragout und Rehravioli mit Bohnen im Speckhemd und Thymiankartoffeln
die wilde Sau
€ 19,90
Wildschweinbraten im Rotweinsaftl mit Rotkraut und Semmelknödel dazu Rote- Rübensalat

Immer ein Genuss

MARINIERTE TAFELSPITZSULZE
€ 9,80
und gegrillter Schafskäse im Speckmantel,
dazu Kürbis-Chutney
VARIATIONEN VON BLATTSALATEN
€ 12,80
mit gegrillten oder gebackenen Truthahnbruststreifen
RINDSSUPPE
€ 4,10
mit Nudeln oder Fritatten
Knoblauchschaumsuppe
€ 5,40
mit Brot-Croutons
WIENER SCHNITZEL
€ 12,50
vom Schwein oder Truthahn mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
CORDON BLEU
€ 13,90
mit Pommes frites und Preiselbeeren
GSCHWENDTNERS HAUSTOAST
€ 12,50
Jungschweinerücken auf Toast mit Zwiebel, Speck, Champignons, Ei und Salatgarnitur
GRILLVARIATION
€ 17,80
mit dreierlei Filets vom Rind, Schwein und Truthahn, dazu Marktgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
GEKOCHTER TAFELSPITZ
€ 17,90
vom Almochsen mit Rahmspinat, Röstkartoffeln und Apfelkren
SPINATKNÖDEL oder tiroler schlutzkrapfen
€ 11,90
mit Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan

Frühstück

Gschwendtners Süßes
€ 12,90
Pancakes, Croissant, Semmerl, Butter, 2 Marmeladen, Müsli, Smoothie des Tages Heißgetränk nach Wahl
Gschwendtners Herzhaftes
€ 14,90
Gebäck, Schinken, Käse, Wurst, Gemüsesticks, Spiegelei mit Speck, Müsli, Butter, Frischkäse, Weichkäse, Orangensaft 0,2l, Heißgetränk nach Wahl

Impressionen

für die besten Eindrücke unseres Restaurants präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an Impressionen und Bilder. Sehen Sie sich um und überzeugen Sie sich auf den ersten Blick von Gastfreundschaft, Gemütlichkeit und regionalen Genuss im “Gschwendtners”!

Wir freuen uns auf Sie!

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung für Familien- oder Firmenfeiern entgegen. Unser Lokal bietet Platz für bis zu 65 Personen. Lassen Sie sich vom Küchenchef mit einem Menü abgestimmt auf Ihre Wünsche verwöhnen.

NEU: SONN- und FEIERTAGE geöffnet

Telefon

+43 6468 20465

Email

info@gschwendtners.at

Gschwendtner's - Sluurpy