ZUR SPEISEKARTE

Gschwendtners
Herzhafte Küche

Servus im Restaurant „Gschwendtners“, treten Sie ein und machen Sie es sich gemütlich. Wir, die Wirtsleute Erich und Katharina Gschwendtner freuen uns über Ihren Besuch. Während Küchenmeister Erich für herzhafte Gerichte sorgt, werden Sie am Tisch von Katharina herzlich empfangen.

Entdecken Sie unsere Speisekarte

Was darf es heute sein, etwas Leichtes, eine Vorspeise, eine Salatkreation vielleicht? Oder doch ein Schmankerl, herzhaft zubereitet und von Küchenmeister Erich veredelt, dazu ein Glaserl vom Weingut Mehofer Neudeggerhof? Wir servieren beste, regionale Produkte, eigenhändig ausgewählt, mit Qualität und Liebe zum Detail zubereitet, für großen Genuss!

Mittagsmenü

Montag, 14 .10.2024
Zucchinischaumsuppe oder Salat
Asia Wok vom Beiried
€11,90
mit Gemüse und Basmatireis
oder gebackener Karfiol
€11,90
mit Kürbisgemüse und Sauce Tatar
Dienstag, 15 .10.2024
Bouillon mit Frittaten oder Salat
Wiener Schnitzel vom Jungschweinerücken
€11,90
mit Steak-House Pommes und Preiselbeeren
oder Schwammerl a la creme
€11,90
mit Semmelknödel

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Mittwoch und Donnerstag Ruhetag
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Freitag 18 .10.2024
Maisschaumsuppe oder Salat
Lachssteak vom Grill
€ 11.90
mit Kürbisgemüse, Schmortomaten und schwarzem Risotto
oder Gemüse- Curry- Wrap
€11,90
mit Schnittlauch- Sauerrahm

Der Küchenchef empfiehlt

Gschwendtners Vorspeisenturm
€ 23,80
Carpaccio von der Hirschkeule, mariniert mit Rucola und Parmesan
Das beste vom geräucherten Wild mit Kürbis-Chutney
Lardo vom Wollschwein mit Sonnengetrockneten Tomaten und Oliven dazu Hausbrot
der Fischteller
€ 25,80
Zanderfilet vom Grill mit Kürbisgemüse, Schmortomaten, Risotto- Pralinen und Parmesan
Das Gamsgulasch
€ 22,50
Gulasch von der Gamskeule mit Schwammerl, Kohlsprossen und gebratenen Polenta
ein Klassiker
€ 21,20
geschmorter Hirschbraten mit Wacholdersauce, Preiselbeer-Birne, Rotkraut und Semmelknödel
GEMISCHTER SALATTELLER
€ 6,20
Tomahawk vom Hirschkalb und Sommertrüffel
€33,70
mit sautierten Kräutersaitlingen, Speckbohnen, Kürbisgemüse und Preiselbeer-Birne
Gschwendtners Hirschschnitzel
€ 22.60
gebackenes von der Hirschkalbskeule gefüllt mit Prosciutto, Rucola und Parmesan dazu Bauern-Pommes und Sauerrahm-Dip
Das Wilderer Pfandl
€ 26,60
geschmorte Rehstelze und Reh-Cordon-Bleu auf Gemüsegröstel mit Sauerrahm-Dip
Die Wilde Sau
23,80
Wildschweinbraten mit Rotwein-Maroni-Sauce, Rotkraut, Semmelknödel und Rote-Rüben-Salat

Immer ein Genuss

MARINIERTE TAFELSPITZSULZE
€ 12,80
und gegrillter Schafskäse im Speckmantel,
dazu Kürbis-Chutney
VARIATIONEN VON BLATTSALATEN
€ 15,90
mit gegrillten oder gebackenen Truthahnbruststreifen
RINDSSUPPE
€ 5,30
mit Nudeln oder Frittaten oder Kaspreßknödel
Kürbisschaumsuppe
€ 6,20
mit Croutons
WIENER SCHNITZEL
€ 16,40
vom Schwein oder Truthahn mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
CORDON BLEU
€ 17,40
mit Pommes frites und Preiselbeeren
GSCHWENDTNERS HAUSTOAST
€ 15,90
Jungschweinerücken auf Toast mit Zwiebel, Speck, Champignons, Ei und Salatgarnitur
GRILLVARIATION
€ 21,90
mit dreierlei Filets vom Rind, Schwein und Truthahn, dazu Marktgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter
GEKOCHTER TAFELSPITZ
€ 20,90
vom Almochsen mit Rahmspinat, Röstkartoffeln und Apfelkren
Spinatknödel oder Tiroler Schlutzkrapfen
€ 14,80
mit Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan

Zwischendurch Karte

RINDSSUPPE
€ 5,30
mit Nudeln oder Frittaten
GSCHWENDTNERS HAUSTOAST
€ 15,90
Jungschweinerückensteak auf Toast mit Zwiebeln, Speck, Champignons, Spiegelei und Salatgarnitur
Spinatknödel oder Tiroler Schlutzkrapfen
€ 14,80
mit Schmortomaten, nussbrauner Butter, Rucola und Parmesan
GRILLVARIATION
€ 21,90
mit dreierlei Filet vom Rind, Schwein und Truthahn, dazu Marktgemüse, Pommes frites, und Kräuterbutter
WIENER SCHNITZEL
€ 16,40
vom Schwein oder Truthahn mit Petersilienerdäpfel
CORDON BLEU
€ 17,40
mit Pommes frites und Preiselbeeren
VARIATION VOM BLATTSALAT
€ 15,90
mit gegrillten oder gebackenen Truthahnbruststreifen
SAURES RINDFLEISCH
€ 14,90
mariniert mit Kernöl und Gebäck

Impressionen

für die besten Eindrücke unseres Restaurants präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an Impressionen und Bilder. Sehen Sie sich um und überzeugen Sie sich auf den ersten Blick von Gastfreundschaft, Gemütlichkeit und regionalen Genuss im “Gschwendtners”!

Wir freuen uns auf Sie!

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung für Familien- oder Firmenfeiern entgegen. Unser Lokal bietet Platz für bis zu 65 Personen. Lassen Sie sich vom Küchenchef mit einem Menü abgestimmt auf Ihre Wünsche verwöhnen.

NEU: SONN- und FEIERTAGE geöffnet

Telefon

+43 6468 20465

Email

info@gschwendtners.at

Gschwendtner's - Sluurpy